iMenù

Il Ristorante Il Sestante, al Rooftop dell’Hotel Excelsior - con la sua meravigliosa terrazza, da cui si gode una vista mozzafiato sulla costa apuana - accoglie i suoi ospiti con un’atmosfera contemporanea, il servizio accurato e un menù ricercato con un occhio attento ai prodotti del territorio.
Fiore all’occhiello da oltre 10 anni: l’autentico sushi giapponese curato dalla Chef Megumi.

laCucina

Il ristorante

L' idea di ospitalità a tavola del nostro Chef Emanuele Venditti ha solide basi di cucina mediterranea, del territorio, basata sempre sulla stagionalità e reperibilità dei prodotti, reinterpretandoli ed elaborandoli in chiave moderna con metodi di cotture e tecniche innovative, mantenendo freschezza e gusto.
Una grande e mai scontata passione per questo lavoro unita alla voglia di migliorarsi, giorno dopo giorno, caratterizza lo spirito della nostra cucina.

venditti
megumi

Il sushi

La Chef Megumi, nativa del Giappone, propone l’autentico sushi (Edo Zushi) preparato con le antiche tecniche culinarie nipponiche e l’utilizzo esclusivo di prodotti originali di alta qualità.
Megumi unisce alla tradizione l’innovazione. Combinando stili e ingredienti per soddisfare ogni palato, crea il sushi vegetariano o il sushi abbinato ai prodotti del territorio.
Ogni piatto racchiude il sapore di una terra antica e l’espressione di una cultura millenaria.

l'American Bar

Il salone American Bar, ambiente raffinato per i momenti di relax e di incontro, è la location ideale per un aperitivo o un cocktail, propone un ricco menù à la carte per accompagnare il vostro drink preferito. Nella bella stagione il giardino con piscina rende la location più glamour e suggestiva e apre al pranzo con un menù dedicato. Luogo esclusivo per l’organizzazione di eventi privati e aziendali.

Orari di apertura

Ristorante aperto tutti i giorni:
dalle 12:30 alle 14:00 (chiuso per pranzo nei mesi estivi)*
dalle 19:30 alle 22:30
*Nei mesi estivi il pranzo è servito nel giardino e American Bar dalle 12:30 alle 15:00

Sushi Bar:
venerdì - sabato - domenica (disponibile per l’asporto)
dalle 12:30 alle 14:00
dalle 19:30 alle 22:30


Aperitivi:
tutti i giorni dalle 18:30 alle 21:00
nella location American Bar - giardino
icona controllo audio