laCucina

Il Ristorante

Un’idea semplice: una cucina mediterranea con protagonisti gli eccellenti prodotti locali rivistati con uno stile contemporaneo: questa la filosofia del nostro Chef Luca Marino e della sua giovane e appassionata brigata.

Il nostro menù si arricchisce dei dolci firmati Atelier Damiano Carrara di Lucca, espressione di alta pasticceria dove gusto, estetica e design si fondono in un connubio perfetto per regalarvi un’esperienza di gusto senza rinunce (con proposte senza glutine e varianti vegane).

ilSushi

Da oltre 12 anni, la cucina de “Il Sestante”  incontra l’autentico Sushi giapponese della nostra Chef Megumi che, in continua evoluzione, propone oggi una selezione di Sushi Toscano a base di carne e l’autentico Ramen della domenica.  

Gli aperitivi e il Bistrot

Il Bistrot e l’American Bar, al piano terra dell’hotel, vi accolgono nel rigoglioso giardino d’inverno affacciato sulla piscina. Un luogo raffinato dove concedersi un aperitivo accompagnato da deliziosi snacks e dai nostri Cicchetti gourmet. L’ambiente di grande charme è la location ideale per realizzare eventi privati, meeting aziendali o parties esclusivi

Nel periodo estivo potete gustare gli aperitivi con proposte locali e fusion anche nella terrazza privée da dove ammirare una vista spettacolare sul mare.